Kısaca
Dökülenleri hemen silin, yüzeyi pH nötr, yumuşak bir sabunla temizleyin ve ardından kurulayın. Porselen ve kuvarstan aşındırıcı süngerleri ve sert ürünleri uzak tutun. Kesme tahtası ve nihale kullanın, plakanız için üreticinin önerilerine uyun. Meşeyi kuru tutun, solgun görünmeye başlayınca yağını tazeleyin ve bulaşık makinesinin buharına dikkat edin.
Bakım çoğunlukla alışkanlıktır
Sinterlenmiş porselen, kuvars ve masif meşe narin malzemeler değildir. Günlük hayatın içinde kullanılmak için üretilirler. Sizden istedikleri tek şey, az ama doğru bir ilgidir. Zahmetsizce sürdürülen birkaç alışkanlık, herhangi bir temizlik ürününden çok daha fazla işe yarar. Bu rehberde o alışkanlıkları ve arada bir yapılması gereken işleri bulacaksınız.
Başlamadan önce küçük bir hatırlatma yapalım. Her yüzeyin, yağın ve cilanın kendi kullanım talimatı vardır. Üreticinin önerisi her zaman önce gelir. Aşağıda okuyacaklarınız genel geçer iyi uygulamalardır ve çoğu mutfakta işinizi görür.
Porselen ve kuvars her gün nasıl temizlenir?
Dökülen her şeyi hemen silin. Yağ ile kahve, çay, kırmızı şarap ve domates gibi renkli sıvılarda bu daha da önemlidir. İki malzeme de dayanıklıdır ama saatlerce bekletilen bir dökülme, bir dakika içinde silinenden her zaman daha çok uğraştırır.
Günlük temizlikte ılık suyla ıslatılmış yumuşak bir bez ve birkaç damla pH nötr, yumuşak sabun kullanın. Temiz suyla durulayın, sonra ikinci bir bezle kurulayın. Böylece yüzeyde çizgi ve su lekesi kalmaz. Bu yüzeylerin ihtiyacı aşağı yukarı bundan ibarettir. Ağır spreylere ya da özel karışımlara gerek yoktur.
Eviye ve batarya çevresinde, bulaşıktan sonra yapılan hızlı bir silme her temizlik ürününden daha çok işe yarar. Sabun kalıntısı ve kireç yavaş yavaş birikir. Erken temizlendiklerinde yüzey hep temiz görünür. İyi havalandırma da yardımcı olur, çünkü çabuk kuruyan bir mutfak daha ferah kalır ve daha kolay temizlenir.
Nelerden uzak tutulmalı?
Aşındırıcı süngerlerden, ovma tozlarından, çamaşır suyu ve kireç sökücü gibi sert ürünlerden kaçının. Mat yüzeylerde bu daha da önemlidir, çünkü bu ürünler iz bırakabilir ya da yüzeyin görünümünü değiştirebilir. Kesme tahtası kullanın. Bıçak her yüzeyde iz bırakır, yüzey de bıçağı köreltir.
Çok sıcak tencere ve tavaların altına nihale ya da ısıya dayanıklı bir altlık koyun. Kuvars reçineyle bağlanmıştır ve çok yüksek ısı ona zarar verebilir. Sert bir yüzey bile çok hızlı ısınır ya da soğursa çatlayabilir. Bardakların altına bardak altlığı, yağ ve sirke şişelerinin altına küçük bir tepsi koyarsanız halka izi oluşmaz. Bulaşıktan sonra eviyenin çevresini kurulayın ki sabun ve su yüzeyde beklemesin.
Lekeler, izler ve kırıklar
Kuvars ve sinterlenmiş porselen genellikle az bakım ister. Daha yumuşak yüzeylerin gerektirdiği düzenli emprenyeye ihtiyaç duymaz. Yine de plakanız için üreticinin önerisine bakın. Bir leke oluşursa erken ve nazikçe müdahale edin. Önce ılık su ve yumuşak sabunu deneyin, sonra üreticinin önerdiği aşındırmayan bir temizleyiciye geçin. Önerisini kontrol etmeden sert bir ürüne başvurmayın.
En olası hasar, kenarda ya da köşede küçük bir parçanın kopmasıdır. Buna genellikle ağır bir tencerenin sert çarpması yol açar. Küçük bir kırığı bazen bir uzman onarabilir. Derin bir kırıkta ise parçanın değiştirilmesi gerekebilir. Köşelere, kenarlara ve kesim boşluklarına özellikle dikkat edin. Bunlar her tezgâhın en açıkta kalan yerleridir.
Meşeye her gün nasıl bakılır?
Meşe uysal ve bakımı kolay bir ağaçtır. İyice sıkılıp hafif nemli kalan yumuşak bir bezle silin, sonra kurulayın. Asıl düşman sudur. Su meşeye hemen zarar vermez ama yüzeyde bekler, sorun da buradan çıkar. Eviyenin ya da bataryanın çevresinde biriken su, zamanla damarı koyulaştırır ve yüzey katmanını kabartır.
Eviye ve bulaşık makinesi çevresinde özellikle dikkatli olun. Bulaşık makinesi programı bitince kapağından buhar çıkar. Aylar içinde bu buhar, üstündeki ahşap paneli şişirebilir. Kapağı birkaç dakika aralık bırakmak ve tezgâhın altına takılan koruyucu şeridi kullanmak bu sorunu önler. Eviyenin çevresini her gün silin.
Meşe ne zaman yağlanır, izler nasıl giderilir?
Yağlı yüzeyin zaman zaman tazelenmesi gerekir. Yoğun kullanılan tezgâhlar, az dokunulan dolap yüzeylerinden daha sık yağ ister. Yüzeyi temizleyin ve tamamen kurumasını bekleyin. Ardından yüzeyinize uygun yağdan ince bir katı yumuşak bir bezle, damar yönünde sürün. Üreticinin belirttiği süre dolunca fazlasını silin. İnce bir kat, kalın bir kattan iyidir.
Çizik ya da izleri çoğu zaman kolayca giderebilirsiniz. Bölgeyi ince zımparayla damar yönünde hafifçe zımparalayın, tozu silin ve yağlayın. Meşe masif ya da kalın kaplamalı olduğu için bu onarımlar yüzeye iyi karışır. Vernikli yüzey ise farklı davranır. Suya daha dayanıklıdır ama onarımı daha zordur. Bu yüzden üreticinin talimatlarına harfiyen uyun.
Bir güvenlik uyarısı da ekleyelim. Bazı kuruyan yağlarla ıslanmış bezler, yağ sertleşirken ısınıp alev alabilir. Kullandıktan sonra bezleri dışarıda düz serip kurutun ya da atmadan önce suya batırın.
Isı, nem ve ışık
Üç şeye dikkat etmek gerekir. Birincisi ısıdır. Sıcak tencere ve tavaları nihale kullanarak yağlı ahşaptan ve kuvarstan uzak tutun. İkincisi nemdir. Biriken su meşeye zarar verir, kurulanmayan her yüzeyde de iz bırakır. Üçüncüsü güçlü ışıktır ve rengi değiştirir. Meşe sıcaklaşır, bazı ağaçlar solar, parlak bir pencerenin yanındaki yüzey de gün boyunca farklı görünebilir.
Ortamın dengeli olması da önemlidir. Ahşap, evdeki neme göre çalışır. Kış boyunca ısıtmanın açık olduğu, yazın kapıların açık durduğu bir mutfakta ahşap biraz çalışır ve bu normaldir. Ortamı makul ölçüde dengeli tutarsanız bu hareket hafif kalır. Mutfağınızı teslim ederken içindeki malzemelerin bakımını size ayrıca anlatırız.
